Si estás aquí es porque que tienes un restaurante, un bar o un local de copas y quieres posicionarte como uno de los mejores de tu zona.
Conseguir aumentar el número de clientes, mejorar tu imagen de marca en el sector o atraer a un nuevo público se consigue dándole más visibilidad a través de una estrategia de marketing digital para restaurantes.
Y te estarás preguntando, pero Bego, ¿esto no funciona de igual manera que el resto de estrategias online?
Me temo que no.
Aunque hay puntos de trabajo similares, cada negocio tiene un tipo de necesidades específicas.
Y en el caso de los locales gastronómicos son mucho más concretas, ya que no es lo mismo un negocio que produce alicatados para suelos o una empresa que busca trabajar el marketing digital para arquitectos.
Pero antes de profundizar en cómo vamos a llevar a cabo nuestra planificación, conozcamos de qué estamos hablando cuando mencionamos el término “Gastromarketing”, que tan de tendencia está actualmente.
6 Estrategias efectivas de Marketing Digital para Restaurantes Share on XÍNDICE DEL ARTÍCULO
¿Qué es el marketing digital para restaurantes o Gastromarketing?
El marketing digital para restaurantes o gastromarketing es una de las técnicas del mundo del marketing focalizada en dar promoción a productos o servicios relacionados con el mundo de la gastronomía.
Sus objetivos principales se pueden clasificar de la siguiente manera:
- Aumentar la visibilidad online del negocio.
- Atraer a nuevos clientes que quieran vivir la experiencia.
- Fidelizar a los clientes actuales.
- Mejorar la presencia digital de la marca.
- Crear un vínculo con el usuario.
- Despertar todos los sentidos.
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6 estrategias para elaborar un Plan de Marketing Digital para Restaurantes
¿Cómo hacer marketing de un restaurante sin tener conocimientos sobre el sector?
El punto de partida es claro, tener bien clasificadas las metas que se quieren alcanzar y tener perfectamente definida la imagen de marca que se quiere transmitir.
En el caso de que se quiera llevar a cabo un rebranding, se trabajará desde una serie de conceptos novedosos.
Una vez tenemos estos dos puntos clave, hay que comenzar a desarrollar la estrategia y el plan de acción, por lo que se recomienda acudir a un consultor de marketing digital que pueda guiarte y pautarte los siguientes pasos.
Pero, mientras vas pensando en todos estos pasos previos, te traigo las 6 mejores estrategias para que puedas empezar a trabajar tu plan de marketing digital para restaurantes y potencies las visitas a tu local.
1. Diseña un sitio web que atraiga
Si tú vas a un restaurante, lo primero que te entra por los ojos son los platos, los aromas o la decoración del lugar.
Cuando entres en el site del mismo lugar, tiene que causar las mismas sensaciones que si estuvieras allí in situ (salvo los aromas … porque ya sabemos que “Olorvisión” no llegó a Internet aún).
Dentro de las estrategias de marketing digital para restaurantes el diseño de las diferentes páginas de la web es IMPRESCINDIBLE.
¿Qué tiene que tener a nivel visual?
- Toda la información que vaya a facilitar el acceso al lugar al cliente: ubicación, horario, accesibilidad, teléfono, sistema de reservas directo, pedido para takeway/delivery, redes sociales …
- Transmisión de tus valores: R&R, chill, cercanía, tradición, naturaleza, gamberrismo, locura …
- Que conozcan quién hay detrás del proyecto y los fogones.
- Formulario para subscripción a la newsletter + CTA con gancho promocional.
- Carta digital, carta de alérgenos.
- Imágenes de los productos.
- Reseñas.
¿Y a nivel técnico?
- Imágenes o vídeos muy bien tratados de alta resolución.
- Menos es más, no hay por qué recargar el diseño.
- Adaptabilidad para dispositivos (responsive).
- Selección de varios idiomas.
- Trabaja el posicionamiento SEO (del que hablaremos más adelante).
- Velocidad de carga optimizada.
- Copywriting para todo el contenido.
- Trabaja la newsletter con estrategias de remarketing o programas de fidelización.
Y, sobre todo, no repliques a la competencia, cada restaurante tiene sus propios matices y personalidad.
Si no paras de darle vueltas, y quieres cambiar tu web porque crees que no transmite para nada vuestra filosofía de empresa, y no te están llegando clientes nuevos, consulta nuestro servicio de diseño web y nos pondremos ¡manos a los fogones!
Aquí te dejamos un ejemplo de uno de los restaurantes con más renombre del país que cuenta con un site sencillo y limpio, pero que transmite todo los valores. Estamos ante Mugaritz.
2. Posiciónate localmente (SEO local)
Imagínate que llegas a una nueva ciudad y quieres salir a cenar, pero no tienes ninguna referencia de restaurantes por la zona.
¿Qué es lo primero qué haces?
Entrar en Google y buscar “mejores restaurantes en Jaén” o “restaurantes mejicanos en Gandía”.
Y por arte de magia, el SEO hace su trabajo y te muestra los locales mejores posicionados por las zonas requeridas.
Ahora solo quedará ir viendo las diferentes opciones que nos muestran, ya sean los restaurantes posicionados por geolocalización, los artículos web, los directorios con listados, etc.
¿A qué te gustaría que tu negocio apareciera en la primera página de Google?
Pues para ello, además del SEO On page, hay que trabajar el posicionamiento local.
Os dejamos una serie de consejos que no deben faltar en vuestra estrategia de marketing digital para restaurantes:
- Inserta las palabras clave que refieran a tu localidad en tus páginas (SEO On page).
- Linkbuiling en directorios relacionados con el sector gastronómico.
- Actualiza todos tus perfiles sociales con la misma información de tu página de Google.
- Optimiza el perfil de Google My Business.
- Geolicaliza las imágenes publicadas (te recomendamos Geoimgr).
- Fomenta las reseñas de los clientes que te hayan visitado y responde a todas.
- No olvides las búsquedas “cerca de mí”.
Pero, antes de pasar al siguiente punto, no quería irme sin dejarte algo más de información sobre Google My Business, la herramienta gratuita que no puede faltarte:
Localización por Google Maps.
Horarios de apertura y cierre.
Sitio web, contacto y RRSS.
Mensajes privados directos.
Reseñas y fotografías de los usuarios.
Sistema de reservas.
Catálogo de productos.
Noticias destacadas.
Insights a clientes destacados.
Tipología de servicios o productos.
3. Utiliza un sistema de gestión de reservas y pedidos
¡Se acabó la era del papel y boli para anotar las reservas!
Cuanto más digitalizado esté todo el sistema empresarial, menos fallos se cometerán durante el proceso, se ofrecerá una mejor calidad del servicio hacia el cliente y se ahorrará tanto tiempo como dinero.
Por ello, te dejamos tres propuestas que deberías tener en cuenta en el desglose del plan de marketing digital para restaurantes, muy interesantes para la gestión de tu negocio en este ámbito tecnológico.
THE FORK MANAGER
Para la gran mayoría, conocido como “El tenedor”, ha sido una de las plataformas más utilizadas para la gestión de reservas en restaurantes.
Es un software que centraliza todas las reservas realizadas por los clientes.
Destaca, no solo, por su buen posicionamiento (aunque con respecto a reseñas, TripAdvisor le robó el podium hace tiempo), sino por las facilidades tanto para el usuario final como para la empresa.
Permite crear diferentes cuentas de empleados, distribuye a los comensales para una optimización del espacio y crea informes personalizados basándose en las opiniones, cancelaciones, número de clientes, entre otros datos que permiten conocer el estado real del negocio.
OPEN TABLE
Desde Open Table han desarrollado una app para los usuarios puedan hacer sus reservas con un solo clic.
Permite ver la disponibilidad, la carta, fotografías e incluso reseñas de otros usuarios.
Uno de los puntos fuertes es que cuenta con filtros de búsqueda específicos.
Desde el punto de vista del propietario del restaurante, facilita el acceso a toda la información relativa al negocio, como la gestión de mesas, las listas de espera de clientes, el perfil de los comensales, los turnos de partida del personal, entre otros.
SÍRVEME ONLINE
Es una aplicación polivalente, que utilizan los restaurantes para que el cliente haga su pedido motu proprio, sin tener que esperar a que el camarero le atienda.
Es una forma de aligerar el servicio en sala, al mismo tiempo que también ofrece beneficios como poder actualizar a tiempo real las existencias de productos u ofrecer recomendaciones del día.
Sírveme Online también se puede emplear para pedir comida a domicilio o take away.
Si quieres conocer más opciones para tu local, te recomendamos este artículo sobre las mejores apps para restaurantes donde incluyen también software para gestión de pedidos, delivery y de recogida.
4. Trabaja tus menús QR y carta digital
¿Qué necesitas para crear diseños a la altura de tu marca?
Aquí te vas a encontrar con 2 opciones y tendrás que seleccionar con cuál de ellas te quedas:
Contar con una agencia de Branding que diseñe desde el principio siguiendo tu línea de imagen de marca consiguiendo que cuando el cliente abra la carta no está en cualquier lugar, sino en TU restaurante.
Además, enlazas el código QR de carta a tu sitio web, lo que dará como resultado un mayor tráfico al site de manera indirecta y al cliente.
Hacerlo por tu propia cuenta con aplicaciones gratuitas.El punto negativo de esta opción es que la mayoría no son tan personalizables, por lo que seguramente veas tu carta replicada en cientos de locales. Y ahí, se pierde la magia.
Y, al contrario que la opción anterior, no te dirigirá a tu web, sino solo a la carta, por lo que el cliente no podrá husmear y conocer mejor tu negocio.
5. Dale duro al marketing de influencers
Aquí no se precisa de mucha explicación, ya que todos sabemos que las sinergias entre influencers y marcas, suelen funcionar bastante bien.
Se trata de utilizar la imagen de los creadores de contenido, que han trabajado durante un tiempo en conseguir una audiencia fiel, para transmitir el mensaje del negocio.
Aunque es cierto, que con el paso del tiempo, el público ha perdido el efecto “guau” que causaban estas campañas al inicio de su aparición y cada vez más reclaman un contenido creativo, de calidad y que se aleje de los “famosos vende humos”.
El objetivo final es buscar un gancho con el que captar al usuario en un segundo que incite al público a visitar el local.
Por eso, si quieres trabajar con influencers que se muevan en el mundo del marketing digital gastronómico tienes que tomar como referencia varios puntos de partida:
- El presupuesto del que se disponga, a mayor cuantía económica, mayor accesibilidad a cuentas con un número de seguidores y alcance más elevado. Aquí es importante recalcar que no es preciso hacer colaboraciones con influencers de más de 500K, ya que está demostrado que también funcionan muy bien con microinfluencers con una red muy bien trabajada.
- El tipo de influencer y el target al que se dirige habitualmente, que sea relevante para la comunidad, un referente al que seguir en sus recomendaciones.
- Que el contenido generado sea original y alineado con nuestra filosofía de empresa.
- Seleccionar la plataforma donde navega tu usuario, aunque este aspecto va variando con el tiempo. Claro es el ejemplo de TikTok, una red social utiliza en sus inicios por un perfil más joven, pero que actualmente ha aumentado su rango de edad.
- El objetivo que se tenga como negocio. Ya que no es lo mismo, conseguir mejorar la imagen de marca de una empresa de salud, que conseguir leads para un negocio de servicios industriales, que aumentar la cartera de clientes para un local de copas de moda.
- Detallar la estrategia a seguir.
Algunas de las acciones más comunes son:
- Subir x stories mostrando los platos que van a degustar.
- Mostrar el servicio de mesa, la localización, la decoración del local.
- Postear su experiencia en el restaurante con un hashtag concreto.
- Compartir un sorteo específico.
- Diseñar productos personalizados para ellos.
Y una vez finalizada la campaña es vital medir el Retorno de la Inversión (ROI).
A través de métricas y ratios se podrá analizar si ha funcionado correctamente o no habría que replicar la campaña con esa persona en un futuro.
6. Crea comunidad en Redes Sociales
Ya hemos hablado de la importancia del marketing de influencers, pero no nos olvidemos de nuestro público directo y en donde se encuentra.
Y, sí, eso es en las redes sociales.
¿QUÉ OBJETIVOS HAY QUE TENER CON NUESTROS SEGUIDORES?
- Que nos visiten y dejen sus reseñas.
- Que se sientan que forman parte de una comunidad. El sentimiento de pertenencia es fundamental.
- Conseguir que compartan nuestro contenido o nuestros productos y servicios para así lograr crear una red de difusión gratuita.
Y con esto, ayudarán, sin percatarse, a potenciar la visibilidad y el alcance de la marca, objetivos básicos del marketing digital para restaurantes, sin tener que llevar a cabo campañas masivas de captación que serían imposibles de gestionar a nivel económico para todas las empresas.
¿QUÉ CONTENIDO PODEMOS PUBLICAR EN REDES SOCIALES?
- Actualizaciones de horarios, cierres …
- Sistema de reservas rápido y efectivo.
- Carta y menú interactivo: mostrar qué van a probar antes de ir para incitar a los sentidos previamente.
- Imágenes y vídeos de los platos y de los comensales disfrutando de la experiencia.
- “Behind the escenes”: sí, la gente quiere ver qué hay detrás de un plato. Cómo se cocina, las materias primas, las cocinas, los chefs.
- Imágenes y vídeos de los platos y de los comensales disfrutando de la experiencia.
- Testimonios y reseñas de los clientes: aportan confianza y credibilidad.
- Sorteos, promociones o concursos: premiar la fidelidad con un gancho, ayudando a la difusión de la marca indirectamente.
- Tips sobre cocinado o video recetas rápidas.
- Entrevistas con los chefs o el personal de forma creativa.
- Marketing de influencers: llegar a una mayor audiencia.
- Eventos que se realicen con publicaciones en directo.
¿EN QUÉ REDES SOCIALES TENEMOS QUE ESTAR?
Tripadvisor
Cualquier agencia de marketing digital para restaurantes que se preste, trabaja con Tripadvisor.
Desde hace años se ha convertido en el aliado para cualquier negocio relacionado con la hostelería y el hospedaje.
Su puntuación, basada en valoraciones del público, es un índice de referencia para muchos usuarios que buscan los mejores locales para ir a tomar algo.
Sus puntos fuertes son:
- Leer opiniones en texto e imagen del resto de usuarios.
- Ver la localización y datos de contacto del sitio.
- Hacer reservas directamente.
- El tráfico lo generan los usuarios por sí mismos.
- Poder dar un feedback al cliente de manera directa.
- Responde siempre, tanto a las buenas reseñas como a las malas (marca tu opinión favorita como reclamo).
- Incluye el widget para captar reviews desde tu sitio web.
Foursquare
Foursquare es una app que permite al usuario tener un registro de todos los lugares que ha ido visitando, a través de un sistema GPS, para crear su propio histórico.
Con tan solo pulsar, la opción de “Check-in” se guardará para que no se nos olvide y cuantos más checks en un mismo local, aumentará la cartera de puntos y se posicionará como un cliente más reconocido del lugar, pudiendo conseguir beneficios por parte del restaurante.
Desde la plataforma, el propietario puede ofrecer ofertas especiales a los usuarios que utilicen la app, mejorando la fidelización, gestionar las reseñas que vayan publicando, favoreciendo su visibilidad online y el reconocimiento de marca.
Las cuentas de empresa son un must dentro de la estrategia de marketing digital para restaurantes.
Es la herramienta que mejores resultados va a conseguir en el ámbito de captación sensorial, ya que todo se basa en imágenes y vídeos.
Se busca generar la “necesidad” de ir a comer allí y de no poder perderse esa experiencia.
Aquí, la persona responsable de gestionar las redes del local, tiene que tener muy claros varios aspectos:
El branding.
La línea editorial del contenido.
El tono que vaya a utilizarse en la comunicación.
Qué es lo que está de tendencia, monitorizando a la competencia y a los usuarios.
TikTok
Las empresas han llegado a esta red social generando contenido impactante, de consumo rápido y que dé que hablar.
Se acabó usar TikTok solo para bailecitos.
Ahora, los grandes TikTokers han creado su imagen de marca para promocionar productos o servicios a diestro y siniestro. Pero las marcas se están haciendo su hueco en el mercado a paso ligero.
Es cierto, que no todas las empresas saben encajar dentro de esta red, pero os recomendamos empezar a trabajar el contenido porque merece la pena gracias a su factor de viralización rápido.
Elegir el tono de mensaje es fundamental aquí. No puede seguirse una línea seria, hay que dar qué hablar, jugar con la música, el lettering y sobre todo, seguir las tendencias o retos virales del momento.
Grandes titanes como Burguer King, Lidll o influencers gastronómicos como “Cenando con Pablo” revientan las estadísticas con sus vídeos cortos sobre comida accesibles a todos.
“Facebook está pasado de moda” comentan desde hace tiempo las malas lenguas.
Sí y no, siempre va a depender de quién, para qué y el target al que se dirija.
Y no olvidemos, que las campañas de publicidad, tanto para esta red social como para Instagram, se gestionan desde Facebook Ads.
Quizás a los jóvenes de 15 a 30 años no los vayamos a encontrar navegando por Facebook, pero ¿nos tenemos que olvidar del resto de usuarios? ¿Y si mi público tiene un rango de edad mayor?
Y aunque mi target sea más joven, ¿esta página de empresa nos brindará mayor visibilidad a nivel global?
Antes de comenzar la estrategia en redes sociales, hay que plantearse todas esas preguntas.
Las Fan Page de Facebook disponen de ciertos widgets interesantes, entre los que destacamos:
- CTA (llamadas a la acción personalizadas.
- Creación de comunidades.
- Respuestas automáticas directas.
- Dejar reseñas.
- Ceder reconocimientos.
- Directos y stories.
- Analizar a la competencia y ver el rendimiento propio de la página.
Aunque esta red social está más enfocada para el ámbito más empresarial, es indispensable contar con un perfil de empresa y con perfiles de los CEOs o los jefes de cocina, para que, a través de ellos, se divulgue el contenido que se considere oportuno.
Nos puede ayudar en los siguientes puntos:
Originar sinergias con otros negocios que puedan interesarnos.
Localizar distribuidores o proveedores de alimentos, menaje…
Encontrar personal cualificado.
Promocionar la asistencia a ferias alimentarias o eventos propios.
Ejemplos de acciones en marketing digital de restaurantes TOP
FAQ’s sobre marketing digital para restaurantes
Dependiendo de la tipología de local, el servicio que se dé y el público al que se dirija, habrá que potenciar unas u otras estrategias de las que hemos comentado anteriormente.
Tener presente el mercado en el que está ubicado, su localización y el comportamiento del usuario serán piezas fundamentales en el plan de marketing.
Esto lo vas a saber analizando los datos desde una doble perspectiva.
Desde el histórico de las cifras de negocio y desde la analítica digital: tráfico web, engagement y seguidores de redes sociales, conversión por clics, ratio de aperturas de e-mails, entre otros.
Siempre va a depender del tipo de necesidades y la clase de negocio,y sobre todo, no ir a «a lo loco», sino dejarse asesorar por un experto en la materia.
Pero como hemos comentado anteriormente, hay algunas redes que no puedes perderte, como Facebook, Instagram y TikTok, indispensables hoy en día para mostrar una imagen de marca atractiva, que enganche al usuario y que le incite a visitar tu restaurante.
Y otras como Foursquare o Tripadvisor para fomentar las reseñas y la imagen de marca.
Una vez más, va a depender de las necesidades de la empresa. Ya que no es lo mismo abarcar un negocio de hostelería con capacidad para 30 personas, que una cadena que tenga locales por toda España.
Actualmente, existen equipos de freelance que cubren las diferentes áreas del marketing digitales, desde el branding, diseño web, consultoría, posicionamiento, publicidad, entre otros. Y también hay agencias que trabajan todas ellas.
Por lo tanto, la selección deberá depender de los servicios que quieras incluir en tu presupuesto.
